Добавить в начало, и добавить в конце это идентичные поля, логика у них 100% одинаковая, только одно добавляет значения перед границей. А второе после. Я расскажу сейчас о добавлении в начало, а добавление в конц все по антологии ;-)
Поле добавить в начало предназначено что бы добавлять любой текст в начало границы. Допусти вы спарсили артикул и хотите добавить в начало приставку sku- . Вот как раз слово sku- нужно записывать в поле добавить в начало. И при парсинге модуль на лету будет добавлять приставку.